La nostra pausa pranzo da lunedì 17 a venerdì 21 gennaio
due portate a scelta comprensive di acqua e caffé € 25
con l'aggiunta del dolce € 30
Carpaccio di fassona, salsa allo yogurt e chiodini
Cardoncelli, pepe verde e bottarga affumicata
Risotto al topinambur, arachide ed erba salvi
Bottoni di anguilla in brodo di cappone speziato e scalogno
Cappone alle erbe, bietoline, nocciole e foie gras
Pescato del giorno, funghi shiitake e aglio nero
Mousse al cioccolato bianco e tè Matcha e frutti rossi
Paris brest al pistacchio e gelato all’origano
Calice di vino in abbinamento €5