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Business Lunch

La nostra pausa pranzo per lunedì 26, giovedì 29 febbraio e venerdì 1 marzo

due portate a scelta comprensive di acqua e caffé € 25
con l’aggiunta del dolce € 30

Indivia belga, carpione e chips di rapa rossa

Tartare di vitello, carciofi croccanti e maionese all’abete

Risotto alla parmigiana, cren e erba salvia

Tortelli di midollo, spuma al fieno e liquirizia

Costine di maiale al barbecue, insalatina di cappuccio e sedano rapa

Pescato di lago, coriandolo, funghi e cavolo riccio

Bavarese all’arancia, gelato alla lavanda e origano

Cialda croccante, spuma alla mandorla amara, cioccolato e spezie

Calice di vino in abbinamento €5